雪梨山楂水具有清热、降火、生津、润肺，化痰的作用。还能够解除酒毒，对于饮酒过多导致的恶心、呕吐，神志淡漠的人都可以适当的食用雪梨山楂水。因山楂里含有多种维生素，含有山楂酸，柠檬酸和苹果酸，还有很多的矿物质。还能有效的帮助长期失眠的患者。
山楂，又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属，落叶乔木，高可达6米。
在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布。
