鲍师傅肉松小贝在0-4度左右的环境下保质期是2天，如果是常温可以放一天。肉松小贝是一款甜品届的新晋网红，其口感特点是蛋糕体松软，色拉酱和肉松足量。
肉松小贝的制作方法如下：
1、先把蛋黄蛋清分离，分别加入牛奶和色拉油搅拌均匀。
2、然后把低筋面粉过筛，翻拌均匀成蛋黄面糊备用。
3、然后蛋清中滴入几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖打发至湿性发泡。
4、然后取三分之一打发好的蛋清到蛋黄面糊中。
5、接着放入烤箱，粘上肉松即可。
