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草参的叶子能吃吗

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草参的叶子能吃吗

草参,又叫做簇花芹,是伞形科阿魏属的植物。分布在西伯利亚、俄罗斯以及中国大陆的新疆自等地,生长于海拔550米的沙丘及河滩地地区,目前尚未由人工引种栽培。

草参的茎生叶和茎下部叶有短柄,柄的基部扩展成鞘,叶鞘披针形,贴茎。叶片轮廓为广卵形,三出三回羽状全裂,末回裂片线形,全缘,稀3裂,顶端渐尖,长15至50毫米,宽1、5至3毫米,其茎生叶向上简化,叶少,叶鞘卵状披针形或卵形,基部抱茎,因此,草参的也是能够食用的。

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