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黑豆泡米酒的制作方法
来源:百科科普帮
阅读:
9.06K 次
材料
:
黑豆2000克(如果吃的少量就自己调整用量) 、米酒6瓶 、有盖的玻璃罐子3个或者泡菜坛子3个。
做法:
黑豆用
水洗
净然后放到托盘上晾晒干净,直至没有水分;把黑豆用铁锅炒5分钟,然后晾凉;把黑豆放入玻璃罐里,位置到2/3,不能放满,然后倒入米酒没过黑豆即可,因为豆子会膨胀的,要给它留出空间;
腌制
1个月以后就可以食用,注意避光放置;可以直接食用,也可以放到蒸锅蒸20-30分钟,这样吃起来会软一些。
本文链接:https://www.bkkpb.com/jybk/yz62n9.html
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米酒
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黑豆
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