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毛肚是哪个部位
来源:百科科普帮
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毛肚是指牛的瓣胃,俗称牛
百叶
,在肋骨前缘与肩端水平线聋点上方或下方2厘米范围内。毛肚分两种,吃饲料长大的牛百叶发黄,吃
粮食
庄稼长大的牛百叶
发黑
。白色的毛肚是漂过的,属于冷冻食品。
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毛肚
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