1、隔夜熟木薯有黑点不能吃：说明已经变质，食品里面已经滋生出大量有毒有害的细菌，食用容易引起胃肠不适、拉肚子甚至中毒，危害身体健康；
2、正常情况下是加热后在食用。
3、木薯中含有一种亚配糖体，经过其本身所含的亚配糖体酶的作用，可以析出游离的氢氰酸而致中毒。防止食入有毒或去毒不完全的木薯，关键是不生食，必须剥去内皮后熟食。
