牛奶兑水可以喝，不过被稀释了而已。要注意的是，兑水的时候牛奶和水温要尽量一致。牛奶兑水会使营养物质流失，其中维生素B1，C，D损失最多，另外蛋白质也会发生凝固结块。
牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。
