南杏仁和北杏仁的区别

杏仁是属于坚果里面很常见的一种食物，口感度很不错，适当吃点还能达到保健养生的效果。不过杏仁分为很多不同的种类，那么南杏仁和北杏仁的区别是什么呢？首先生长地方不同，北杏生长在北边，南杏生长在南边。其次味道不同，北杏有些苦味，需要把它放在水里面浸泡，这样苦的味道才会慢慢消失。南杏味道稍微有些甜，把它磨成粉之后可以品尝出甜甜的味道。然后吃法不同，南杏可以制作成各种不同的食物，可以熬粥或者当成零食吃，北杏不能吃太多，否则可能会引起中毒现象，对身体健康没有益处。