山羊绒是动物纤维中的一种，自然卷曲度高，在纺纱织造中排列紧密，抱合力好，所以保暖性特别好。而对比山羊绒，绵羊绒具有耐穿着、易保养的特点。
山羊绒的鳞片细胞主要以重叠方式连接，重叠范围小。鳞片细胞的外层较薄是内层发达。此外，山羊绒鳞片细胞的中层有同心环形层状的大纤维束结构。绵羊绒纤维粗细不均匀，粗节、弱节较多。绵羊绒鳞片表面具有明显的皱纹和突起，鳞片倾角大，鳞片边缘较薄且不光滑。
