炒糖茶说的是将糖和茶叶一起炒，然后泡水喝，茶叶中含较多植酸，造成营养缺乏，糖除了能提供能量外，还可以提供人体所需的一些碳元素，两者混合喝也是可以的。
茶叶指茶树的叶子和芽。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等；用各种药材泡制的“凉茶”等，在中国文学中亦称雷芽。
