柳橙汁就是橙汁的一种，柳橙又名印子柑，原产于广东新会及广州近郊，主产广东、广西、福建和台湾，四川、重庆、浙江等省（市）也有栽培，柳橙是甜橙的一个变异类型。相对而言，柳橙果实含有丰富的糖、有机酸、氨基酸及VC，另外还含有黄酮甙、内酯、生物碱以及钙、磷、铁等，果皮中富含果胶、纤维素、半纤维素及黄酮类化合物。
