三鲜馅的饺子一般10到15分钟即可煮熟。
在常见的水饺的馅料中，三鲜馅最为常用，质量也最高。如果按照食材的不同具体来分，还分为净三鲜、肉三鲜和半三鲜三种。最常用的就是肉三鲜。
煮法：如果是自己包的新鲜水饺，烧开水后逐个放入水中，不要太多，占满锅底但不要超过水面就可以了，放好后，用锅铲紧挨锅底向前推，等再次开锅后加入两次水即可。
