鸡盹皮是什么
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鸡肫皮又名“鸡内金”,即鸡胃内的一层黄色黏膜,为不规则卷片,厚约2毫米。表面黄色、黄绿色或黄褐色,薄而半透明,具明显的条状皱纹。质脆,易碎,断面角质样,有光泽。气微腥,味微苦,为中医常用的一种动物药。故杀鸡后,应剥下鸡肫皮(以金黄色、皮厚、无杂质者为佳),洗净,晒干,研末,备用。鸡肫皮有助消化、理脾胃、去积食和溶结石等效用,用量一般为10至15克。但脾胃虚弱、无积食者,不宜选用。
#鸡盹
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