芝麻可做成香酥芝麻条、黑芝麻椒盐酥、芝麻脆片等食用。以香酥芝麻条为例，共分为3步，需准备的食材有鸡蛋、面粉、细砂糖、玉米油、泡打粉、白芝麻。以下是制作香酥芝麻条的详细步骤：
操作/步骤
1、混合材料
鸡蛋磕进碗里，加入细砂糖、玉米油搅拌均匀，倒入面粉、泡打粉搅拌成絮状。
2、切条
揉成光滑的面团醒十分钟，擀成大面片，再切成长条。
3、炸制
先裹一层清水，再裹一层白芝麻，5成油温下锅，小火炸至金黄即可。
