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烙馅饼的面怎么和吃起来柔软
来源:百科科普帮
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7.39K 次
馅饼的面用
热水
和才柔软,热水能烫坏面粉中的
面筋
,半烫面能使馅饼柔软并且带有一定的嚼劲,口感较好。将面一半用热水和,一半用凉水和,之后将其揉在一起,制作出的馅饼十分好吃,还可以制作韭菜
盒子
,口感也较好。
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馅饼
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