植物只有一层细胞膜，而细胞膜由两层磷脂分子和糖蛋白组成。细胞膜有重要的生理功能，它既使细胞维持稳定代谢的胞内环境，又能调节和选择物质进出细胞。细胞膜通过胞饮作用（pinocytosis）、吞噬作用（phagocytosis）或胞吐作用（exocytosis）吸收、消化和外排细胞膜内外的物质。在细胞识别、信号传递、纤维素合成和微纤丝的组装等方面，细胞膜也发挥重要作用。
