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虾粥要怎样做才好吃呢
来源:百科科普帮
阅读:
2.15W 次
材料
:活虾200克,米一杯,葱
一颗
,香菜一颗,盐,胡椒粉,料酒少许,姜几片,
香油
一小茶匙。
做法:
虾洗净后,把头部带须和刺的部分去掉,把虾脑掏出,然后 从虾背划一刀把虾切成两边。放点盐,胡椒粉,少许料酒腌一下,葱和香菜切碎;米淘洗后加清水适量,放进几片姜,熬至米粒开花,然后把火调大,把腌过的虾放进粥里,放盐和少许鸡精;等虾由青变红时,倒一小茶匙香油,把葱花和香菜末放进粥里搅拌均匀就可熄火。
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