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炸薯条是用什么粉啊
来源:百科科普帮
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炸薯条可用吉士粉来制作,吉士粉,是一种香料粉,具有浓郁的奶香味和果香味,系由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂组合而成。
使用吉士粉炸薯条方法步骤如下:
准备
土豆
,吉士粉,鸡蛋,盐和番茄酱;将土豆去皮,切条,放入淡
盐水
中浸泡10分钟;沥干后的土豆放入碗内加入盐、蛋清、吉士粉拌匀备用;将空气
炸锅
预热至180度约5分钟;放入土豆条约15分钟停火;捞出薯条,抹上番茄酱,即可食用。
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炸薯条
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