制作蒜香虾尾共分为3步，需准备的食材有龙虾尾、蒜泥、姜、葱、香菜、盐、啤酒、糖、白酒。以下是制作蒜香虾尾的详细步骤：
操作/步骤
1、腌制
虾尾洗净，加入葱、姜、盐、白酒拌匀，腌制10分钟。
2、翻炒
锅热倒油，下入蒜泥、葱、姜爆香，放入虾尾、生抽、糖、盐翻炒均匀。
3、出锅
倒入啤酒大火炖10分钟左右，再放入香菜碎炒匀即可出锅。
