1、把酸奶（原味酸奶最好）倒入可以冷冻的容器内，放入冷冻室，冷冻至硬。
2、一般冻约3小时，酸奶开始变硬，如果喜欢吃软些的，就冻23个小时取出。
3、也可以直接冷冻至全部冻硬（45个小时以上），想吃时取出，在室温中放置一会，然后用金属勺子挖着吃，或刮着吃都行。
4、可以拌上一些水果，不过直接吃纯粹的，味道最好！
