莙荙菜炒肉，非常好吃，又营养；莙荙菜性味甘凉，具有清热解毒、行瘀止血的作用
莙荙菜几瓣洗净。
莙荙菜梗切斜片，叶切段。
猪肉切小片，青蒜切段。
锅里热油，炒香蒜白段。
加入猪肉翻炒。
继续加入菜梗翻炒至熟。
再加入菜叶翻炒。
菜叶变软后加盐调味即可。
