烤鸭分两种，一种是焖炉，一种是挂炉。有名的代表就是便宜坊和全聚德。两者都很有悠久的历史，可以去官网上看看，里边有很多品牌资料。
全聚德，王府井就有一家店。便宜坊距离王府井最近的是崇文门新世界店。
坐车路线如下：
