墨鱼的清洗方法如下：
1、用手将触须、吸盘上的圆吸钉搓洗掉。
2、用两只母指的指甲用力把两颗带钩子的牙齿挤出来。
3、墨鱼的脊背上长有一条脊骨，需要把它抽出来。
4、用剪刀剖开墨鱼的肚腹，有一个黑色的囊，将它用手轻轻的取出，不能碰破。
5、墨鱼腹中的胃，要把它取出扔掉。
6、墨鱼的眼睛，也是黑色的，如果用墨鱼肉包饺子，用刀尖把它刺破，将黑色清洗干净，以防饺子馅变成黑色。
