熬绿豆沙需要充分浸泡，共分为4个步骤，以下是熬绿豆沙的详细操作：
操作/步骤
1、泡绿豆
在碗中加入绿豆，加入适量的水、小苏打浸泡。
2、煮绿豆
用大火煮绿豆，边煮边搅拌，不盖锅盖。
3、捞起绿豆皮
用勺子将绿豆皮捞起。
4、熬至黏稠
慢火熬至黏稠即可。
