碳酸钾，白色结晶粉末。溶于水，水溶液呈碱性，不溶于乙醇、丙酮和乙醚。吸湿性强，暴露在空气中能吸收二氧化碳和水分，转变为碳酸氢钾，应密封包装。水合物有一水物、二水物、三水物。碳酸钾水溶液呈碱性。不溶于乙醇及醚。碳酸钾的生产方法：碳酸钾生产有草木灰法、吕布兰法、电解法、离子交换法。无水物为白色粒状粉末，结晶品为白色半透明小晶体或颗粒，无臭，有强碱味。
