金鱼适应温度的能力较强，能在0~39摄氏度的水体中生存，但最适合其生存的温度是16~25℃。若水温高于30C或低于10C,鱼儿就会普遍厌食，活动迟缓,生长缓慢如果温差变化再大，金鱼甚至会立即死亡。当水温低于5℃时，鱼儿会停止摄食，出现休眠状态。这时，金鱼只能依靠消耗平时体内积蓄的脂肪来维持生命，停止生长发育。若水温高于40C或低于0摄氏度时,金鱼会死亡
