窖茯苓是木腐真菌的意思，是由茯苓菌丝体在适宜的条件下寄生于已死松木上，不断分解松木（蔸）纤维素、半纤维素中的营养，并将菌化后的多余物质积聚迅速膨大，形成的营养贮藏器官和休眠器官。
茯苓是中药名，为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，多于7～9月采挖，将鲜茯苓按不同部位切制，阴干，分别称为“茯苓块”和“茯苓片”。茯苓分布河北、河南、山东、安徽、浙江、福建、广东、广西、湖南、湖北、四川、贵州、云南、山西等地，主产于安徽、云南、湖北。
