娄国民熟食酱肉做法如下：
一.材料：酱肉，五花肉2000克，调料食盐10克，八角适量，老抽350克，白酒500克，白糖100克，陈皮适量。
二.具体做法：
1、将酱肉，五花肉，调料食盐，八角，老抽，白糖，陈皮入锅煮开后放凉；
2、倒入白酒拌匀后，直接浸入五花肉腌制；
3、腌制2至3天后，放通风处悬挂10至15天即可食用，腌制时肉要隔一天翻一次身，保证腌制的均匀。
