酒精属于危险品，液体酒精属于危险品中的第三类易燃液体。固体酒精属于第四类易燃固体。所含物质乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用，具有特殊香味，并略带刺激，微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。
