用料:猪肉(瘦)、白萝卜、白菜、葱、豆瓣酱、姜
辅料:香油、盐、酱油、味精、胡椒粉、鸡精、花椒等
做法:
1、先在汤锅中加入适量的清水烧开;
2、把猪肉洗净后,放在热水中煮一会,捞出晾干后切成片状;
3、把白萝卜洗净,切成薄片;
4、把葱洗净切成段、把姜洗净切成姜末;
5、用胡椒粉、豆瓣酱、酱油和适量的盐调成汁;
6、在锅中加入适量的清水,带水开加入花椒、葱段和姜末;
7、然后加入猪肉片和白萝卜片,紧接着把刚才调制好的汁加入锅中小火煮10分钟左右即可食用;
