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青花椒尖椒兔怎么做
来源:百科科普帮
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兔子砍小块,冲洗干净,与料酒,糖,姜粒,盐一起拌匀
腌制
,每隔5分钟再动手拌匀一次,一共腌制20分钟。指天椒,小米辣洗净切丁,木耳洗净撕小块,泡姜泡椒剁碎备用。热锅下宽油,8成热时滑入兔肉,大火炸2分钟,改中火再炸5分钟,乘出沥干。锅中留底油,入青花椒稍炸至出香味,下豆瓣酱,然后入泡姜泡椒,小米辣指天椒,翻炒一会儿,入木耳,再多翻炒一会儿。下兔肉,翻炒
几分钟
,撒鸡精,起锅装盘。
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尖椒
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