大鱼头怎么做好吃

大鱼头怎么做好吃共有5步。可做剁椒大鱼头、大鱼头炖豆腐、红烧鱼头等。准备食材：大鱼头、剁椒、姜末、蒜末、葱花、花生油、豆豉、蚝油、酱油、盐。以下是剁椒大鱼头的具体操作步骤：

操作/步骤

1、切大鱼头

大鱼头从下颌切开。

2、炒配料

热锅倒入花生油，放入剁椒、豆豉、葱末、姜末、蒜末，大火爆香

3、倒入蚝油

倒入蚝油、酱油、盐，翻炒均匀。

4、鱼头铺酱

将剁椒酱铺在鱼头上。

5、蒸鱼头

放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。