冬瓜跟青菜一起烧汤好喝。冬瓜具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑的功效，用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、利尿消肿、高血压等。青菜中含多种营养素，富含维生素C。青菜种子含油量达35~50%，其菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素，营养价值高，不但是良好的食用植物油，而且在工业上也有着广泛的用途。
