青辣椒酱的制作方法
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青辣椒酱的制作方法:
1、准备青辣椒、豆角、花椒、大蒜等材料;
2、青辣椒摘洗干净,泡豆角,捞出后冲洗干净;
3、将青辣椒、豆角材料切碎;
4、将锅烧热,倒入油,磨些花椒碎倒入;
5、待花生碎炸香后,倒入切碎的青辣椒、豆角爆炒;
6、切些肉碎炒干待用,大蒜碎待用;
7、炒到辣椒变成黄绿色时,放入适量的糖和盐;
8、将糖和盐炒匀后,放入蒜末,出锅前淋些香油,放入肉碎炒匀;
9、待青辣椒炒熟后,出锅即可。
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