制作李子干蜜饯需准备食材：新鲜李子、冰糖、小苏打、盐。共分为5个步骤，以下是制作李子干蜜饯的详细步骤：
操作/步骤
1、浸泡
用盐或食用小苏打，浸泡，然后清洗干净。
2、烫李子
锅加水，大火烧开，放入李子烫1-2分钟，李子的皮稍有一点裂开即可。
3、晒干
将李子的水分完全晒干。
4、煮化冰糖
将晒干的李子倒入锅中，加入少量水、冰糖，小火慢慢把冰糖煮化。
5、完成
糖水被吸干后即可盛出。
