荷花鲤能做红烧荷花鲤、香酥荷花鲤、荷花鲤炖汤等。共分为3个步骤。以下是荷花鲤炖汤做法详细操作：
操作/步骤
1、爆香配料
锅中倒入食用油、姜片、葱段，大火爆香。
2、倒入食材
倒入鲤鱼、冬笋、腊肉、清水、料酒、盐、鸡粉，大火煮沸。
3、煮30分钟
转小火煮30分钟即可。
