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10度左右米酒能发酵吗
来源:百科科普帮
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10度左右米酒不能发酵,酿制米酒温度应该控制在三十度左右。酒曲与
米饭
搅拌均匀后,就要装入发酵缸了,在微
生物
的作用下,发酵缸里的温度会慢慢升高,酒曲中的微生物将米饭中的淀粉分解成糖。
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米酒
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