蜂蜜最好用60度以下温开水冲服，以免其营养成分被破坏。
蜂蜜营养丰富，其味甘、性平，能补脾养气，滋阴润肺。每天一杯蜂蜜水，可润肠通便，预防感冒，清除体内毒素。但需要注意以下事项：
1、蜂蜜尽量不和性凉的食品同时饮用；
2、蜂蜜宜在饭前1小时或饭后2小时食用．胃酸过多或胃十二指肠溃疡患者，在饭前1个半小时饮用蜂蜜水，不仅能抑制胃酸分泌，而且能使胃酸水平降低，有利于溃疡的愈合。
