主料：
虾爬子。
配料：
食盐、葱、姜、蒜、调和油、花椒、黄酒、辣椒、鸡精。
做法：
1、虾爬子倒入清水里面洗净备用；
2、炒锅放油，加入花椒大茴爆香；
3、将葱姜蒜和干红辣椒放入锅中翻炒出香味；
4、倒入洗净的虾爬子在锅内翻炒至熟后，放入少许鸡精；
5、装盘即可食用。
