产地：
竹笋原产中国盛产于热带、亚热带和温带地区。中国是世界上产竹最多的国家之一，以珠江流域和长江流域最多，秦岭以北雨量少、气温低，仅有少数矮小竹类生长。
食用方法：
1、竹笋营养丰富，肉质鲜嫩，清脆爽口，能与肉类、海味等烹制成各种美味名菜，且食而不腻。
2、竹笋可以做药膳，将竹笋煮熟入药可治疗疾病。。其味甘，性寒。
3、鲜竹笋煮熟切片，添加麻油、精盐、生姜、食醋拌食，对化痰、止咳有辅助治疗作用。
