材料：螺肉干200克、油少量、姜少量、蒜少量、剁椒少量、葱花少量、鸡精适量。
做法：
1、提前将螺肉干取出，用水冲洗，然后待用；
2、将田螺肉干倒入锅内再次炒干，盛出待用；
3、锅里放油再放田螺肉干爆香，加入适量姜、蒜、剁椒一起翻炒；
4、翻炒至螺肉干颜色变得焦黄，放入适量葱花、鸡精、盐即可出锅。
