1、上个世纪八九十年代时，大多数家庭吃的还是粗盐，细盐属于现代工艺，需要进行化学手段将粗盐过滤精化成细盐。
2、细盐，又叫加工盐是粗盐经过各种加工手段将粗盐中的各种元素去除而成。
3、盐无论什么地方什么口味，盐在调味品中都是必不可少的。盐要增加食物的咸度，增强了蔬菜的口感。种类有精盐和粗盐。
