柿子炒鸡蛋需要准备材料：柿子、鸡蛋、盐、葱、姜、白糖。共分为3个步骤。以下是柿子炒鸡蛋的详细操作：
操作/步骤
1、锅里放油煎鸡蛋
锅里放油烧热，下鸡蛋，煎熟。
2、下配料翻炒
下葱、姜、柿子，翻炒几下，放1汤勺白糖。
3、加水盐焖3分钟
加少许水，适量盐，焖3分钟出锅即可。
