1、降低胆固醇：保持血糖浓度的稳定，有效地降低胆固醇。
2、血管清理剂：改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。
3、防止肥胖：和其它水果相比，苹果可提供的脂肪可忽略不计，它几乎不含蛋白质，提供的卡路里很少，平均每100克只有60卡路里，且它含有丰富的苹果酸，能使积蓄在体内的脂肪有效分散，从而防止体态过胖。
4、美白牙齿：苹果含有丰富纤维素，其中的细纤维可以清除牙齿间的污垢。
5、排毒养颜：苹果含有丰富的果胶，有助调节肠蠕动。
