肥牛150克，金针菇1把，红薯粉1把，泡椒7-8个，红辣椒2-3个，葱姜蒜适量，油盐酱等适量，鸡蛋按个人口味可以不加。
1、红薯粉用开水泡软，约10分钟。
2、把需要的食材像这样准备好。
3、锅里入油，把葱姜蒜辣椒泡椒都炒香。
4、再倒入金针菇，将金针菇炒软。
5、锅内加入泡椒水，开水，放入红薯粉大火煮开，此时可按个人咸重口味加入盐，味精，鸡精，酱油等。
6、沸腾后加入肥牛片继续煮。
7、肥牛煮至变色后，喜欢吃窝蛋的可以此时加入，关火出锅。
