主料：猪肉、叉烧酱。
配料：生粉、糖、油。
做法：
1、把猪肉切成大约1、5到2厘米厚的大片，用刀背在猪肉的两面细剁各一 遍，把猪肉剁软，以便入味。
2、用生粉和糖各少许在每片猪肉的两面涂均匀腌制片刻。
3、用调羹舀出叉烧酱，厚厚地涂抹在猪肉片的两面，蒙上保鲜纸，放进冰箱里腌过夜。
4、将肉放入微波炉内微波十分钟后取出。
5、烧热油锅，大火热锅时放下猪肉块用油煎，待肉与锅接触的那 面转了颜色后立刻翻转煎另
