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馄饨怎么做肉焰才够嫩
来源:百科科普帮
阅读:
2.52W 次
使馄饨肉馅嫩的做法如下:
原料:大白菜3片、
猪肉
馅150克、厚的大馄饨皮150克、香菜1棵、葱1根、盐半茶匙、
香油
半大匙、淀粉半茶匙、高汤1碗、盐少许、香油少许。
做法:
大白菜洗净,先氽烫过再冲凉、切碎,然后挤干水分。猪肉馅再剁细,连同盐半茶匙、香油半大匙、淀粉半茶匙一起加入切碎的大白菜中调匀成馅料。每张馄饨皮包入少许馅料,捏成长枕形馄饨,再放入开水中
煮熟
至浮起。将高汤、盐少许、香油少许放碗内,盛入煮好的馄饨,再撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成。
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做肉焰
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馄饨
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