先将7克左右的茶加入有滤胆的玻璃壶中，然后冲入95℃左右的开水，之后等约2—3分钟后取出滤胆，再将茶水分别加入高型玻璃杯或咖啡杯中，最后根据个人所好加入糖、牛奶、柠檬片、蜂蜜和白兰地等。
红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名，属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。经过发酵后红茶中的茶多酚产生的化学反应减少了百分之九十以上，并产生了茶黄素、茶红素等新成分。
