干炸小黄花鱼所需食材有小黄花鱼、葱、姜、料酒、盐、面粉、花椒粉,共分为3个步骤,以下是干炸小黄花鱼的详细操作:
操作/步骤
1、准备食材
鱼清洗干净沥干水分,放入容器中加入葱、姜末、料酒、盐、花椒粉腌制半小时。
2、加入面粉
加入适量面粉搅拌均匀。
3、炸鱼
油锅六成热,依次加入鱼,炸至金黄色捞出沥干油即可。