因为大部分热水器的结构导致其不能通过高效的物理隔热实现保温效果，所以热水器一般有两个模式：加热和保温。注入冷水，温度低于某界定值后开始加热，水烧开后进入低功耗保温模式，使热量输入大于热量散失，从而维持水的高温状态。
